アンドンテジカルビ

ソウルで豚の生カルビを出す飲食店が安東デジカルビです。豚カルビの部位だけを薄く切り、生カルビの塩焼きと手作りタレの豚カルビとして提供する方式です。 スミシクフェに紹介され、おかずとテンジャンチゲを一緒に注文できます。肉が肉汁なしでぱさつく時があります。