Jeongsimban

ソウルで黒豚コムタンと黒豚の冷製スユクを提供する韓国料理店、チョンシムバンです。黒豚コムタンは澄んだ黄金色のスープに柔らかな肉を盛り、冷製スユクはサーロインを低温調理と燻製で仕上げ、野菜としょうゆソースを添えています。 温かい黒豚コムタンには黒豚ヒレ肉のコチュダデギが入り、やや辛く刺激のある味わいがあります。テイクアウト用のコムタンは骨とナムルを除いた加熱前の状態で提供され、無線インターネット・簡単決済・駐車場を利用できます。