チョンガクネ寿司

釜山の定官で釜山式の寿司とうどんの出汁を提供する寿司店です。ランチの特選メニューとチャンポンも一緒に出しており、釜山式の寿司は味付けがやや濃いめです。 厨房長は歌を口ずさみながら刺身を握る際に、包丁でまな板をトントンと叩くパフォーマンスを行います。わさびも出汁も辛いほうです。