Gobchang-Go

釜山のチョングァンで、韓牛のコプチャン（牛ホルモン）やテチャン（牛の大腸）、ヨムトンなどを炭火で焼いて出すコプチャン店がコプチャンゴです。モドゥムで注文すると複数の部位が出て、ニラの和え物とスンドゥブチゲを添えられます。 コプチャンは下茹でして出され、店員が食べやすく焼いてくれ、スンドゥブチゲはおかわりできます。コプチャンジョンゴルも一緒に売っており、焼き物では臭みが出ません。