해룡 마라룽샤

서울 양꼬치 골목에서 매운 민물가재 요리를 파는 중국 음식점이에요. 마라룽샤와 볶음밥, 꿔바로우를 함께 먹는 조합이 잘 맞죠. 가재 대신 꼬리만 있는 마라룽샤를 고르면 손질이 덜 번거롭고 남은 양념에는 면을 넣어 먹을 수 있고요. 가재는 껍질을 까기 힘든 데다 살이 적어 손질의 번거로움이 큽니다.