두메골닭갈비

서울에서 닭갈비를 내는 음식점 두메골닭갈비예요. 사장님이 닭갈비를 볶아주고 닭고기를 두툼하게 썰어 내며, 떡과 우동 사리도 곁들일 수 있죠. 생닭으로 조리해 먹으라는 안내가 있을 때까지 손대지 않아야 하고 우동 사리는 삶아서 주니 미리 주문해야 합니다. 손님이 몰리는 시간에는 직원이 우왕좌왕합니다.