울산 무간도

울산 삼산동 한우 오마카세집이에요. 워터에이징 뒤 누룩 드라이에이징한 숙성 암소 한우를 직원이 부위별로 직접 구워줘요. 식전 꽃차와 사골곰탕이 나오고 살치살·안창살·늑간살·알등심을 차례로 먹습니다. 한우 짜파구리와 고추마늘밥, 냉면으로 식사를 마무리할 수 있죠.