Tokyo Aburagumi Sohoten Uenogumi

도쿄 우에노역 맞은편에서 국물 없이 비벼 먹는 아부라소바를 파는 전문점이에요. 기본과 매운 된장 맛이 있고, 면 아래 깔린 소스에 식초와 라유를 넣어 쫄깃한 면을 잘 섞어 먹죠. 키오스크에서 한국어·중국어·영어 메뉴를 고르고 스이카로 결제할 수 있으며, 바테이블에는 무료 다진 양파와 마늘·유자후추가 있어요. 바테이블만 있어 좁고 뒤쪽을 지나가기 불편합니다.