강산면옥 본점

대구 교동시장 인근에서 평양냉면과 만두·떡갈비를 파는 냉면 전문점이에요. 물냉면은 고기육수와 동치미를 섞고 오이·열무·동치미고명·장조림고기를 올리며 김치마리냉면과 강산직원냉면도 대표 메뉴로 꼽히고요. 1951년부터 이어 온 대구 최초의 평양냉면집으로, 주문 뒤 따뜻한 온육수가 먼저 나오는 방식이죠. 냉면 양이 많아 한 그릇을 다 먹기 버거운 편입니다.