국일따로국밥

대구에서 대구식 따로국밥을 내는 1946년 시작 노포 국일따로국밥이에요. 사골·등뼈 육수에 쇠고기와 선지, 무, 대파를 넣고 밥과 국을 따로 내며 다진 마늘을 마지막에 넣어 줘요. 대구 10미로 꼽히는 따로국밥은 대파와 무에서 나온 달큰함이 강한 국물 맛이 특징이죠. 깍두기는 시원하고 알맞게 익어 국밥과 잘 어울립니다.