도마29

대구 동성로 골목 안에서 연어·광어 초밥과 흐트러진 덮밥을 파는 초밥집이에요. 연어 초밥은 생으로 먹거나 토치로 구울 개수를 정할 수 있고, 광어도 함께 주문하죠. 차례가 가까워지면 직원이 미리 메뉴를 받아 테이블에 앉은 뒤 음식이 금방 나오고요. 야외 골목에서 20분, 실내에서 5분 더 기다리는 경우가 있고 웨이팅 순서도 헷갈립니다.