본가칼국수닭한마리

장안동의 오래된 닭한마리 노포로 닭한마리, 닭도리탕, 보리밥, 닭칼국수를 파는 곳이에요. 닭한마리는 잡내 없이 진한 육수로 끓이고 칼국수 사리는 바로 반죽해 수타로 뽑으며, 찍어 먹는 양념소스는 꽤 맵죠. 칼국수를 주문하면 보리밥이 조금 나오고 강된장에 비벼 먹으며, 테이블은 좌식 방 형태가 대부분입니다. 주문 즉시 조리해 음식이 늦게 나오는 편이에요.