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로스앤젤레스 할리우드 번화가에서 걸어서 10~15분 거리에 있는 고급 스테이크 레스토랑이에요. 미디엄 레어 스테이크와 뉴욕 스트립, 랍스터 라비올리를 내며 물 메뉴를 보고 스테이크용 칼을 직접 고르는 방식이고요. 예약이 찬 날에도 문을 여는 시간에 방문하면 바 좌석으로 들어갈 수 있고, 셰프 테이블에서는 조리진에게 질문할 수 있죠. 일부 메뉴와 빵은 간이 센 편입니다.