새로운대구막창

새로운대구막창은 부산 백병원 부근에서 막창을 굽는 한식 고기구이집이에요. 막창은 동그랗지 않고 납작하게 초벌해 나오고, 김치와 된장찌개를 곁들여 먹죠. 바쁜 시간대에는 한참 기다리고, 막창 뒤에는 칼국수나 물국수를 먹고요. 부위에 따라 막창이 약간 질기거나 누린내가 납니다.