쿄카이세키 키치센

교토 시모가모 신사 곁에서 계절 가이세키를 내는 쿄카이세키 키치센은 전통 가이세키 레스토랑이에요. 차가운 요리와 따뜻한 요리를 차례로 내고, 점심에는 2시간 동안 10가지가 넘는 코스가 이어지죠. 셰프가 각 요리를 먹는 법을 알려주며 숨겨진 쪽문을 거쳐 작은 별실로 들어가는 방식도 있고요. 영어를 하는 직원이 없어 음식 설명을 깊이 듣기는 어렵습니다.