옛날손칼국수

대구 서구의 손칼국수집이에요. 손으로 반죽해 홍두깨로 뽑은 얇은 면을 쓰고, 수육과 김치도 함께 내요. 칼국수는 자극적이지 않은 옛날식 맛이고, 수육은 부드럽고 비계가 많은 편이에요. 꼬들한 면을 좋아하면 얇은 면이 맞지 않아요.