산불등심

서울 중구 다동먹자골목에서 급냉 한우등심을 주로 파는 노포 산불등심이에요. 얇게 썬 등심을 직접 구워 먹고, 소고기 자투리가 들어간 진하고 간 센 된장찌개도 함께 내는 방식이죠. 문을 연 지 35년 된 노포이고, 내부가 좁아 모르는 사람과 마주 보고 앉는 일이 잦고요. 좁은 내부 탓에 합석과 불편한 좌석은 피하기 어렵습니다.