오장동함흥냉면

서울 오장동, 을지로4가역 인근에서 함흥식 냉면을 내는 오장동함흥냉면이에요. 회냉면에는 홍어와 오이가 올라가고, 쫄깃한 면발에 다대기나 양념장을 더해 간을 맞추죠. 오장동에서 오랜 시간 함흥냉면을 이어 온 집으로, 미쉐린 가이드에 여러 해 소개된 이력도 있습니다. 냉면 양이 예전보다 줄었다는 점은 아쉬워요.