신대박부속구이

청주 산남동에 있는 부속구이집이에요. 부속구이와 막창을 다 구워 내고, 초장 베이스 소스에 신김치·파·고추를 넣어 불판에서 끓여 찍어 먹어요. 저녁에는 웨이팅이 생기고, 테이블을 정리하면서 주문을 미리 받아 음식이 빨리 나옵니다. 원탁 자리가 좁고 식당 안이 시끄럽습니다.