엄마의 돼지국밥

부산에서 매운 돼지국밥을 파는 음식점이에요. 사골로 낸 진한 국물에 삼겹살을 넣고 매운맛을 0~3단계로 나누죠. 고기와 국물이 반반에 가까울 만큼 고기가 많이 나오고요. 예전처럼 탕수육은 더 이상 나오지 않아 아쉬워요.