팽이집장어구이

서울에서 민물장어구이와 전라도식 백반을 함께 내는 팽이집장어구이예요. 장어는 소금구이·간장·고추장 세 가지로 나오고, 구워서 뜨거운 철판에 올린 뒤 인덕션으로 온도를 유지하고요. 장어탕과 밑반찬, 여러 종류의 쌈을 함께 곁들일 수 있습니다. 장어 크기는 작은 편이죠.