오타구 냉면 (7곳)

부산 서면역과 부전역에서 걸어서 5~10분 거리에 있는 밀면 전문점으로, 물밀면·비빔밀면·손만두를 팝니다. 한약 향이 섞인 진한 고기육수와 얇은 면을 쓰며 비빔밀면은 매콤하게 나와요. 물밀면에도 다…

부산에서 함흥냉면과 밀면을 함께 내는 냉면 전문점 해주냉면이에요. 물냉면은 메밀면, 비빔냉면은 고구마 전분 면을 쓰고 비빔냉면에는 간재미가 들어간 옛날식 양념이 특징이죠. 주차장이 있고 식사시간에는…

부산 남포역과 중앙역 근처, 국제시장·부산근현대역사관 맞은편 골목의 일미밀면은 물밀면과 비빔밀면, 돼지국밥을 파는 오래된 밀면집이에요. 사골뼈와 여러 한약재를 오래 끓인 육수에 쫄면 같은 면을 말고…

부산 대신동에서 밀면과 냉면, 비빔밀면을 파는 냉면 전문점 광화냉면이에요. 맑고 깔끔한 육수에 약재향과 은은한 단맛이 돌고 면발도 괜찮고요. 냉면과 밀면에 같은 육수를 쓰며 자극적이지 않은 감칠맛이…

부산 남포동, 역에서 5~10분 거리에 있는 밀면 전문점이에요. 물밀면과 비빔밀면을 팔며 따뜻한 육수를 기본으로 내고요. 점심시간에는 빈자리가 많지 않고 손님이 많아 시끄러워요. 양은 작은 편입니다…

부산역에서 5분 거리에 있는 원조부산밀면은 꿩육수로 물밀면과 비빔밀면을 내는 밀면 전문점이에요. 면발은 쫄깃하고 따뜻한 온육수와 물·반찬은 셀프로 이용하죠. 테이블 키오스크로 주문과 결제를 마치며 …

부산 문현동의 밀면집이에요. 물밀면과 비빔밀면을 내고, 쑥을 넣은 자가제면 면발에 한방 육수를 씁니다. 대연동에서 지금 자리로 옮긴 뒤 20년 넘게 영업해 왔습니다. 포장은 별로라 매장에서 드시는 …