스시도코로 야마토

도쿄 쓰키지에서 오마카세 스시를 내는 스시도코로 야마토예요. 전어로 시작해 등푸른 생선을 이어 가는 니기리 코스와 염도·산도가 뚜렷한 샤리가 중심이죠. 야마토상은 초밥 이름만 짧게 말해 설명이 많지 않고 일본어가 약하면 안내를 듣기 어렵고요. 주류 선택은 약한 편입니다.