山嵐黒虎

삿포로 스스키노에서 등지방을 듬뿍 올린 돈코츠 라멘과 쓰케멘을 내는 작은 가게예요. 대표 메뉴인 ‘검정’은 진한 간장 베이스 돈코츠 국물에 굵고 쫄깃한 면을 맞추고, 가는 면으로 변경할 수 있죠. 주문은 현금으로 먼저 계산하는 방식이고, 8석 안팎이라 라멘은 보통 5~10분이면 나와요. 등지방과 기름이 많아 국물이 짜게 느껴집니다.