슬로우치즈

청담사거리 근처에서 수제 치즈 브런치와 타파스를 내는 슬로우치즈예요. 부라타와 생모짜렐라를 바질·토마토·발사믹과 곁들이고 치즈만 또는 샐러드·브레드와 함께 주문하죠. 평일 낮 1시에는 앞에 3팀이 있어 30분을 기다렸고, 오전 10시 30분에 예약해도 두 시간 뒤 전화받고 들어가기도 합니다. 좌석은 모두 높은 바의자라 등받이와 다리 공간이 부족하고 가게도 좁아요.