Sumibiya Nōkō Chūkasoba Shifudō는 도쿄에서 고등어 라멘을 내는 라멘집이에요. 잘 구운 고등어를 갈아 부드러운 육수에 풀어 넣고 불향을 더한 국물로 맛을 내죠. 국물에는 고등어 살이 자잘하게 남지만 비린맛은 없고요. 돈코츠·쇼유·시오·미소와는 다른 유형의 라멘입니다.
정보
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고등어 라멘 · 고등어 라멘 정식 · 돈코츠라멘
영업시간
월 11:00–22:00화 11:00–22:00수 11:00–22:00목 11:00–22:00금 11:00–23:59토 00:00–21:00일 10:30–21:00