波 WAVE 鷹嘴豆泥屋 Hummus House

타이베이 신이구 골목에 있는 波 WAVE 鷹嘴豆泥屋는 이스라엘식 후무스와 피타빵, 팔라펠을 내는 중동 요리점이에요. 후무스는 참깨와 올리브유를 곁들여 부드럽게 내고, 향신료를 넣은 소고기·양고기 다짐육이나 닭고기, 구운 채소와 함께 먹죠. 후무스 메인에는 오이와 토마토 샐러드가 곁들고, 철판에 끓인 샤카슈카는 빵에 찍어 먹습니다. 두 사람용 테이블은 좁아요.