수미보오즈

하노이에서 일본인 사장이 운영하는 야키토리집 수미보오즈예요. 닭다리꼬치, 닭껍질, 닭날개, 닭모래집, 츠쿠네를 숯불에 직접 구워 내고 라멘과 카츠류도 함께 팝니다. 사장이 꼬치를 직접 굽고 음식은 짭짤하게 간해 재료 맛을 살리는 방식이고요. 실내 흡연이 가능해 담배 냄새와 숯불 연기를 피하기 어렵습니다.