돼지굴 오마카세

합정역 근처에서 돼지고기 오마카세 코스를 내는 한식당이에요. 국내산 돼지고기 네 종과 제주 흑돼지 한 종을 요리하고 주류 페어링에는 전통주 설명이 곁들여지죠. 캐치테이블로 평일 저녁 7시 타임을 예약하며 다찌 9~10석에서 90분 동안 식사하고요. 돼지고기를 불판이나 숯불에 넉넉히 구워 먹는 방식은 아니에요.