산겐차

산겐차는 교토 기온의 좁고 구불구불한 골목 안에 자리한 가이세키 레스토랑이에요. 제철 식재료를 살린 코스에 다시 요리와 사시미, 구이, 갓 지은 밥이 이어지는 방식이죠. 예약은 두 달 전쯤 전화로 해야 하고 1층 카운터와 2층 개인실을 이용할 수 있고요. 코스 끝에는 갓 지은 밥이 나와 식사량이 넉넉한 구성입니다.