Mijinco Coffee

位於東京湯島的Mijinco Coffee，是一間供應自家烘焙咖啡、熱蛋糕與布丁的咖啡廳。厚實的熱蛋糕以銅板煎製，外層酥脆、內裡濕潤，布丁則帶有濃縮咖啡焦糖，口感偏扎實的卡士達。 店家接受事先預約，候位登記後可依號碼確認順序。平日等待約一小時，週末則可能超過三小時。