湖南食堂

湖南食堂位於南大門市場內的帶魚巷，供應燉白帶魚與炸白帶魚。燉白帶魚以辣味醬料烹調，並附上蘿蔔一同上桌，炸白帶魚與蒸蛋則是免費提供的服務。 正午時分點用的燉白帶魚不到一分鐘便端上桌，基本小菜盤上擺放著三種配菜。白帶魚是事先烹調後再加熱，因此魚肉口感偏乾。