全州血腸湯

全州血腸湯位於首爾新堂中央市場對面巷弄，是一家自製血腸的血腸湯店。血腸湯的湯頭濃稠深沉，裡頭有血腸與內臟，血腸沾醋醬混合紫蘇粉食用。週六製作血腸，週六上午六點十分即客滿，有等待約四十分鐘的案例，水和配菜採自助式。店內僅約五張桌子，由老闆一人負責料理與送餐，點餐和收拾桌面會較慢。