シンスケヤマモト

新介山本位於福岡西中洲，供應生蝦、魚子醬塔等義大利料理。店內可選擇單點或主廚套餐，也能加點自製佛卡夏。冷義大利麵以烤河豚、巨峰葡萄、瑞可達起司與河豚果凍入菜，溫義大利麵則使用檸檬奶油。這是一間少數客人能慢慢停留、宛如隱密住所的店。