Kappacasein Dairy

卡帕卡塞恩乳品店（Kappacasein Dairy）是在倫敦波羅市場販售起司吐司與拉克萊特的起司專賣店。起司吐司是將融化的起司與韭蔥、洋蔥夾入酸種麵包之間，拉克萊特則是把融化的起司淋在馬鈴薯與醃黃瓜上。 點餐排隊通常需要五到十五分鐘，拉克萊特可以看見從大型起司輪刮下起司放在馬鈴薯上的過程。起司風味濃厚，吃起來偏鹹且厚重。