新星手打刀削麵

新村手刀切麵位於中谷洞的新城巷弄市場內，販售刀切麵與刀切麵疙瘩。以鯷魚高湯搭配手工製麵條，刀切麵和刀切麵疙瘩都受到歡迎。 由於客人眾多，經常需要等候，翻桌速度偏快。份量不夠時可以要求加量。