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以應以應以應以應是將獨立住宅改建的義大利餐廳，從上水站一號出口步行兩分鐘可達。松露麵疙瘩結合彈牙口感與濃郁奶油醬，鮮蝦燴飯則以飽滿蝦仁與起司添上煙燻香氣。一樓設有團體座位，二樓空間分區規劃，並有庭園與頂樓。員工餐義大利麵以帶麻辣香的油醬為基底。