奉化雪濃湯

奉化雪濃湯位於延新內商店街內的葛峴洞，是一家以自行熬煮的高湯供應雪濃湯與牛骨湯的社區餐廳。雪濃湯上桌時不加調味，而是放入蔥花。白菜泡菜與蘿蔔泡菜從罈中取出食用。點牛膝骨白切肉時會另外附上每人份的湯汁，也提供泡菜販售與外帶。泡菜與雪濃湯相配，但特色不強，也不是酸泡菜。