江南豬

釜山有一家烤肉店，供應整塊五花肉與豬肉特殊部位。店內以木炭燒烤後腦肉、整塊梅花肉、里肌蓋肉、松阪豬與肋間肉，並可搭配蕎麥冷麵、泡麵與大醬湯。 店員會代為燒烤肉品與菇類，整理桌面時也會擦拭通風口。特殊部位的口感特色是帶有嚼勁。