Ubuka

Ubuka位於東京荒木町，從四谷三丁目站步行數分鐘可達，是以蝦與蟹為主的甲殼類日本料理套餐專門店。從以蝦味噌搭配美式醬汁製成的炸蝦，到蟹肉凍、蟹肉釜飯，整套套餐都以蝦與蟹貫串。首次造訪可透過Omakase預約網站申請，套餐最後的飯若吃不完，可以捏成飯糰外帶。預約於每月1日開放兩個月後的一個月份名額，往往迅速額滿，一位難求。