杉並區拉麵 (7個)

哈卡塔拉麵巴里科特位於東高圓寺站步行三至五分鐘處。以百分之百豬骨熬製的白色豚骨湯底搭配細麵，麵條硬度可從巴里卡塔到生麵之間選擇。可搭配辣韭醃菜、紅生薑、芝麻與蒜頭，也能加點麵條。豬骨氣味偏重，對氣味敏感的人會覺得有負擔。

Menson Rage 位於東京，從西荻窪站步行五分鐘可達，是一家軍雞拉麵店。招牌是軍雞蕎麥麵，以清澈的醬油湯頭帶出軍雞的鮮味，搭配細麵。 這家店入選米其林必比登與 Tabelog 百名店，點餐不用食券機，直接口頭點餐。…

Ichizo 是位於東京高圓寺站一帶的拉麵店，從車站走過去約兩分鐘。招牌是辣味味噌拉麵「赤鬼」，可加點蔬菜、叉燒與溏心蛋。點餐在店外的食券販賣機完成，平日剛開店與週六晚間都出現排隊人潮。座位間距偏窄，若隔壁坐的是身形較大…

Menya Enji 是位於東高圓寺站步行 2 分鐘處的沾麵店。將麵條沾入以魚類與豬肉高湯混合蔬菜糊製成的濃稠蔬菜豚骨湯汁食用，麵條可從兩種中選擇。週六下午 2 點有排隊人潮，平日午餐時段客人也持續進店。購買食券後須選擇…

背脂中華そばと餃子 福鳳是位於高圓寺的拉麵店。湯頭以新潟燕三條風格為底，用煮干、魚乾與豬骨熬製醬油湯底，加入背脂、岩海苔與洋蔥碎，再搭配中粗手揉波浪麵。 上午十點開門，先買食券，十分鐘內拉麵就會上桌。背脂份量可選標準、中…

滿福本舖（Manpuku Honpo）是距離南阿佐谷站步行2至3分鐘的拉麵店。豚骨拉麵是招牌，細麵可搭配叉燒蓋飯或迷你咖哩組成套餐。紅薑與辣醃辣椒不常置於桌上，需另行索取。若期待長濱風那般濃厚帶味的豚骨湯頭，可能會感到失…

麺屋 和章位於阿佐谷北，從阿佐谷站北口步行一至三分鐘可達。店內以醬油拉麵與鹽味拉麵為基本品項，也能點特製拉麵與叉燒蓋飯。這家僅約七個座位的店採食券制，先付款並以現金結帳，另備有置物箱與衣架。醬油拉麵與鹽味拉麵的調味都偏重…