東明活魚中心

東明活魚中心位於束草東明港，是挑選野生活魚與海鮮現做生魚片的水產市場。一樓挑選魚類後，店家會在後方立即處理成生魚片，並可在二樓搭配辣魚湯享用。 生魚片處理完成後，可帶著剩下的辣魚湯食材到二樓，以先付款方式點餐；外帶時，醋辣醬、蔬菜與芥末可另外購買。週末生魚片處理約需一小時，座位也不足，現場較為擁擠。