辣味手刀削麵

釜山的歐肯伊手工刀切麵是一間有20年傳統、供應香辣刀切麵的麵店。泡菜刀切麵使用手工製作的厚實麵條，口感富有嚼勁，泡菜風味與香辣湯頭相互融合。 湯頭以鯷魚高湯為底，滋味濃郁清爽，入口後感到舒暢。泡菜搭配麵疙瘩一同供應，是店內餐點組合的特色。