擀麵棍刀削麵

洪杜凱刀切麵位於水原塞留洞，是一家提供刀切麵與刀切麵疙瘩的麵店。手工揉製的麵條粗細不一，呈現不規則的口感。 大麥拌飯需在自助區自行製作食用。廚房與內用區環境髒亂，桌面還沾有泡菜湯汁。