明洞手刀削麵

明洞刀切麵是一家位於首爾的刀切麵店，供應手工刀切麵與夏季豆漿麵。老闆親自擀麵並以手工切麵，讓客人從海鮮高湯與牛骨高湯中選擇。店內由老闆一人負責備料與外場服務，並可挑選海鮮或牛骨高湯。午餐與晚餐時段餐點出餐較慢。