金鶴刀削麵小吃

金鶴刀切麵粉食位於江陵中央市場附近巷弄，販售醬刀切麵與黃豆芽飯。醬刀切麵的湯頭以味噌和辣椒醬調開，呈紅色濃稠狀，上頭放有海苔粉、芝麻鹽與雞蛋，並附上醃熟的泡菜一同食用。店家由舊韓屋住宅改建而成，低矮天花板的房間牆面布滿塗鴉，留有昔日寄宿家庭的痕跡。醬刀切麵的份量偏少。