孟女士肉膾生牛肉

在釜山販售生牛肉與肉煎的孟女士肉煎生牛肉。生牛肉以甜辣醬料拌製後上桌，肉煎則溫熱煎好後端出。肉煎不一次全部上桌，而是依部位少量現煎現送，能依序品嚐多種部位。生牛肉口感柔軟，調味恰到好處。