明洞手工刀切麵

明洞手刀切麵位於濟州東門市場附近，供應雞肉刀切麵、泡菜刀切麵、海鮮刀切麵與紫菜飯捲。雞肉刀切麵以手工製作的彈牙麵條搭配雞肉高湯，泡菜刀切麵則加入帶辣味的泡菜。 這家店已有二十五年歷史，中午十二點過後便會出現排隊人潮，一碗刀切麵的份量多到兩人分食也足夠。由於位在東門市場邊緣，沒有停車空間，需利用周邊的公共停車場。