Sapdari Gopchang

禮山有一家餐廳，供應烤豬腸與腸臟火鍋。未經醃漬的白色腸臟稍微水煮後以燒烤方式上桌，火鍋裡加入薺菜，呈現清爽風味。腸臟沒有腥味，口感彈牙且香醇，餐廳內部也保持整潔。皺胃以未經初烤的狀態上桌，需要花時間烤熟。