紐約日本料理 (100個)

Kanoyama 是紐約一家供應壽司與生魚片的日式餐廳。主廚套餐在客人面前調理上桌，每週只供應兩次，且需要預約。 黑鱈魚的魚肉順著紋理化開，玉米天婦羅嚐來酥脆帶甜，鮪魚肋排前菜份量給得大方。餐點價位偏高，服務有時會延遲。

Yopparai 位於紐約下東城，是一間設有榻榻米座位的傳統日式居酒屋。店內以小盤料理為主，供應大阪燒、牛舌與味噌鱈魚等菜色。 也能點用握壽司、角煮，以及附蛋的雞肉丸。餐點份量偏小，作為一餐並不足以吃飽。

Shiki Omakase 是紐約的一家日式料理店，提供十二貫與十七貫的無菜單套餐。師傅在眼前一貫一貫捏製壽司，並說明魚貨的產地。 顧客可以從十二貫與十七貫中選擇點用，所有壽司都在眼前現做。出餐速度偏快，用餐過程會讓人覺…

Izakaya Noname 是紐約的日式居酒屋，供應拉麵與串燒。店內提供辣味拉麵、辣味明太子奶油義大利麵與牛肉布里歐。平日晚間八點半仍有充足座位，店內以日本街景風格裝飾。餐點口味偏鹹。

Shokudo Hoboken 位於紐約霍博肯外圍，是一間供應拉麵與日本料理的餐廳。店內提供牛肉丼、蔬菜鍋、拉麵、章魚燒、串燒與炸冰淇淋。拉麵在深夜時段供應，湯頭調味不鹹，吃起來負擔較小。餐點上桌時擺盤整齊。

Omakase Room by Mitsu 是紐約一間日式餐廳，供應傳統江戶前壽司與套餐料理。主軸在於三津師傅一貫一貫捏製壽司的上菜方式。 即使預約時間有誤或較晚抵達，店家也會應對，讓用餐得以繼續進行。在壽司吧檯近距離觀…

Salmon Noodle 3.0 位於紐約蘇活，是一家日式餐廳，供應融合法國烹調手法的濃郁海鮮拉麵。龍蝦拉麵、松露蟹肉拉麵、辣蝦拉麵等，依海鮮種類不同而搭配不同的湯頭與配料。 店內空間寬敞整潔，可以先吃鮭魚飯，再搭配餃…

Hasaki 位於下曼哈頓，是一家供應壽司與生魚片的日式料理店。套餐包含十二貫以當季魚類製成的握壽司、手卷、湯品、甜點與日本茶。吧檯套餐由師傅逐貫介紹壽司，店內洗手間設有日式溫熱免治馬桶。套餐的價位偏高。

Monarch Izakaya Restaurant 位於威廉斯堡，同時供應日式早午餐與居酒屋料理。菜單上有黑芝麻法式吐司與抹茶麻糬鬆餅。週末供應早午餐，平日晚間則有 happy hour。點早午餐時也能一併點雞尾酒。

位於中城東的Izakaya Toribar是一間日式居酒屋，供應燒鳥與串燒。店內提供雞肉丸、雞皮、梅花肉串燒，以及泡菜煎餅、炒麵，並搭配冰涼的麒麟生啤酒。 這裡適合午餐時段與深夜點心前來，無需訂位即可入座。炸物類菜色的甜…

Tataki Japanese Restaurant 是紐約的一間日式餐廳，供應壽司、生魚片與卷壽司。除了傳統的壽司與生魚片，這裡也提供份量充足的卷壽司。 魚肉新鮮，餐點份量充足。出餐速度快，用餐空間相當安靜。

Hana Michi 位於紐約韓國城32街，是一家日式餐廳，供應炸豬排、烏龍麵，以及加州卷、費城卷等壽司卷。午餐時段可點冷蕎麥麵和炸豬排泡菜鍋。 拉麵的麵條口感過於柔軟，與其他餐點一同呈現。

丸美（Marumi）是一間同時供應壽司與日式熱食的小型日本料理店，位於紐約格林威治村與蘇活區之間。店內以壽司為主，也提供味噌湯、壽喜燒、天婦羅與散壽司丼。 平日晚餐時段即使沒有訂位也能很快入座，出餐與服務的速度也快。大量…

Torien 是紐約的燒鳥店，將雞的各個部位以炭火燒烤。以無菜單料理形式，把蔥間、心臟、翅膀等串燒放在備長炭上烤製。 這是東京鳥四季的姊妹店，廚師會依串別調整雞肉部位與口感。菜單以雞肉料理為主。

Hirohisa 是紐約一家供應海膽蓋飯與無菜單料理的日式餐廳。店內推出在飯上鋪滿北海道海膽的海膽蓋飯與生魚片蓋飯，午餐時段附上味噌湯與醃漬小菜。無菜單料理以包含壽司在內的多道日本料理組成套餐，午餐與晚餐皆可享用。店員的…

Yakiniku TORAJI 是紐約的日式燒肉店，在炭火上燒烤和牛與牛肉。店內供應 A5 和牛套餐，以及厚切牛舌與以鹽調味的單點品項。 午餐時段有燒肉套餐，包含三種牛肉，並附上泡菜、小黃瓜、味噌湯、沙拉與白飯。價位比韓…

藍帶壽司吧位於紐約布魯克菲爾德廣場的哈德遜美食區內，是一家供應壽司與夏威夷拌飯的日式餐廳。夏威夷拌飯以米飯或沙拉為底，可挑選兩種蛋白質與兩種蔬菜，再添加配料。 歡樂時光時段有捲壽司折扣菜單，另供應味噌湯與海藻沙拉。份量偏…

Toriya 是紐約一家同時供應燒鳥與鍋物的日式餐廳。顧客可以挑選多種串燒，也能加點鍋物。烤腸鍋沒有異味，口感適中，份量充足。午餐時段另有特製菜單。

Go Sushi是紐約一家供應壽司與生魚片的小型日式餐廳。店內提供鮪魚酪梨捲、辣鮭魚捲、壽司生魚片組合與生魚片豪華套餐，魚肉的比例比米飯更充足。 外送訂單送達迅速，餐點出餐也快。外帶訂單則有準備延遲的情況，等了四十分鐘後…

The Izakaya NYC 是紐約一間同時供應日式下酒菜與餐點的居酒屋。招牌菜色包括雞南蠻、玉子燒與蛤蜊酒蒸，店內採酒與飯菜一同享用的形式。店內提供主廚精選的兩人套餐與三至四人套餐，餐點在點餐後出餐速度偏快。菜色中炸…

Taikun Sushi 是位於紐約下東城的小型吧檯餐廳，供應握壽司無菜單料理。料理突顯魚肉本身的自然甜味，並以醬油、清酒醃漬、柚子與橄欖油增添風味，另可搭配清酒。主廚佩里會說明每一貫壽司的食材與日本產地，主廚與外場兩人…

Wasabi sushi & bento 位於世界貿易中心 Oculus 西側通道，是販售壽司、便當、飯糰與夏威夷拌飯的日式簡餐店。店內也供應雞排咖哩、牛丼等蓋飯以及雞肉飯糰，採直接取用已備妥餐點的方式。 從陳列的外帶包…

The Office of Mr. Moto 是紐約一間日式壽司店，供應 21 道菜的無菜單料理。店家先以從日本進口的魚貨呈上江戶式三貫，接著端出現代風格壽司。必須撥打入口信箱上的電話取得密碼才能入內，座位僅有吧檯 6 …

位於紐約唐人街格蘭街站一個街區外的Gyu-Ichiro Japanese BBQ，是一間提供燒肉與壽司無限享用的桌邊燒烤店。肉類部位、生魚片、捲壽司與熱前菜都能點用。 用平板點餐後餐點出餐迅速，店內也設有小團體用的私人包…

Nakaji 位於紐約唐人街巷弄，介於運河街與包厘街之間，是僅有十三個座位的無菜單壽司吧。中島主廚以季節魚獲及熟成、醃漬食材製作江戶前壽司，並可加點海膽品嘗套餐。 用餐約需兩小時三十分鐘，須事先訂位，入口內側設有供應日本…

位於長島市的牛角分店提供日式燒肉，可在桌邊自行烤肉。午餐特餐從菜單中選三樣，會附上白飯與味噌湯。 開店後直接前往或未預約也能入座的例子存在，店內另設有頂樓酒吧。不想自己動手烤的話，可以點選已調理好的餐點。

Sushi Lin West Village 位於紐約西村，是一間以套餐為主軸的日式料理店。店內供應十三道與十八道兩種無菜單壽司套餐，其中一道是鮭魚搭配鹽漬番茄。師傅在客人面前捏製壽司，店內維持得整潔。用餐期間，店員會持…

位於紐約的正統日式餐廳，供應江戶前無菜單料理與義式會席。套餐依序為前菜、壽司、甜點，食材包含金眼鯛與鱒魚壽司，以及土久知牛。鈴木主廚依序端出握壽司與前菜，並將鮑魚運用於兩道料理。可加點清酒搭配與葡萄酒選單。

在曼哈頓，有一家以北海道傳統為基礎，供應生魚片與羊肉料理的日式餐廳。成吉思汗烤肉、羊肉漢堡排，以及現磨山葵，是這家店的作法。戶外座位是溫暖的暖桌型包廂，也備有毛毯。份量偏少，價位偏高。

ITO是紐約的日式無菜單料理餐廳。以壽司為主，也供應搭配味噌的鱈魚、松露蘑菇湯以及清酒與葡萄酒。店門只在預約時間前五分鐘開啟，由主廚老闆雅正親自掌廚。價位偏高。

Monkey Sushi & Unique Sushi 是紐約的日式餐廳，供應鮭魚壽司、卷壽司與無菜單料理。除了鮭魚酪梨卷和鮭魚壽司，還能挑選山藥卷、豆腐酪梨卷等素食卷。無菜單料理中，師傅會逐一解說每一貫壽司，每道套餐的…

Mitsuru 是紐約的日式餐廳，供應壽司與無菜單料理。店內設有八席的無菜單料理吧檯，以及間隔配置的小桌，也可搭配葡萄酒組合。主廚精選套餐包含鰤魚、鯛魚、帝王鮭、鮪魚腹肉等五貫，醋飯調整在適切溫度。手卷的份量偏少。

Sushi Mumi 位於紐約東村聖馬克斯廣場，是主廚馬可林經營的無菜單壽司店。先上溫熱前菜，接著依序端出握壽司，並呈上鮟肝、海膽、鯛魚與玉子燒。 主廚一邊說明料理、一邊與客人交談來進行套餐，用餐有時會花上兩小時。也曾有…

Tsubame | Kaiseki Inspired Omakase 是紐約翠貝卡的懷石風格無菜單料理店。店內同時提供懷石料理套餐與傳統無菜單料理，使用當季海鮮與海膽入饌。 主廚傑伊親自細心準備每一道餐點，餐食在以吧台為…

Motoishi 是紐約一間日式餐廳，供應燒肉與嫩豆腐鍋的套餐。套餐附嫩豆腐鍋，肉品由店員依序桌邊燒烤並解說。座位位於入口看不到的內側，店內是現代簡潔的日式空間。每種肉品部位都附有標示牌。

TOKUYAMATCHA & ONIGIRAZU BAR SoHo 是在紐約蘇活販售抹茶飲品、飯糰與日式唐揚的店家。唐揚搭配柚子醋與蔥，也一併供應抹茶飲品。 有等候三十分鐘才上菜的案例，午餐時段點餐需要預留時間。飯糰的米…

紐約有一家日式燒肉餐廳，以A5和牛為主推出無菜單套餐。三種套餐會依部位說明適合的烤法與吃法，並搭配日本酒。 八道菜的無菜單套餐由師傅在客人面前烤肉，解說部位與料理。將冷凍的押壽司送到桌邊，是這家店的特色。

Happy Tuna Sushi & Crispy Rice - SoHo 是紐約蘇活區的日式餐廳，供應壽司盒、酥脆辣鮪魚飯與鰻魚蓋飯。握壽司與卷壽司會搭配多種醬料一起出餐。 可透過 Uber Eats 外送或自取方式點…

TOKIDOKI位於紐約馬西J·M線車站附近，是販售飯糰、便當、三明治與味噌湯的日式咖啡館。店內提供鮭魚飯糰、鮪魚美乃滋酸豆飯糰，以及帕斯特拉米蛋三明治，味噌湯裡放了大塊蔬菜。 飯糰、味噌湯與茶可以外帶，也有飯糰配味噌湯…

位於紐約查巴德閣樓的猶太潔食無菜單壽司店。以主廚精選的方式，搭配多種魚類、米飯與生山葵一同品嚐。 座位僅有六個，主廚在眼前捏製壽司，並說明魚種與處理方式。僅供應固定菜單，無法挑選想吃的餐點。